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Die Aromen und Düften Italiens sind unverwechselbar, berauschend, unvergesslich. Sie sind die Frucht aus tausendjährigen Traditionen und einem großen Erfahrungsreichtum, derer sich eine Weingastronomie von höchster Qualität bedient. Die typisch italienischen Produkte, begleitet von kaltgepresstem Olivenöl extra und Weinen, sind die Protagonisten der mediterranen Küche. Sie zu kosten, ist eine einzigartige Erfahrung, ein Genuss, nicht nur für Geschmack- und Geruchssinn, sondern für alle fünf Sinne.

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Weine

Cardaelis Alicante I.G.T. 2006 von F. Bicocchi

Beschreibung:

Sorte : Alicante Ertrag pro Hektar : 60 Doppelzentner Ernteperiode : September Gärtanks : Edelstahl Gärdauer : 10 Tage Maischengärung : 12 Tage Behältnisse zur Verfeinerung : Edelstahl Dauer der Verfeinerung : 6 Monate

Verpackungsgewicht:

7.20 Kg.

9,00€ St.
6 -Stück-Packung
Gesamtpreise 54,00€

Anzahl

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Informationen zum Hersteller:

Az. Agr. F. Bicocchi

Weingut Die Familie Bicocchi produziert Wein in der Maremma seit 1851. Im Jahre 1894 konstruierte Emilio Bicocchi einen Weinkeller mit einem Fassungsvermögen von 5000 Hektolitern, der unterirdisch auf 3 Geschossen angelegt war, und für die damalige Zeit zukunftsweisende Maßstäbe setzte. Die Trauben wurden von 150.000 Rebstöcken produziert, die sich über das gesamte Landgut verteilt befanden. Das eineinhalb Jahrhunterte alte Wissen um die Entwicklung der Reben auf unserem Boden, sowie der beharrliche Versuch ein Ideal zu verfolgen, führt dazu unseren Weinen einen einzigartigen Charakter zu verleihen. Sie sind Instrument kreativer Ausdruckskraft, Symbol der Maremma, leuchtende und faszinierende Erde. Jedes Jahr, am Vorabend des „perfekten“ Tages vor der Ernte, wissen wir, daß wir die Früchte der im Winter, Frühling und Sommer gewissenhaft verrichteten Arbeit ernten werden. Doch gleichfalls ist uns bewußt, daß erst nach der Weinbereitung das Resultat erkennbar wird, das sich aus dem Mix der Unwägbarkeiten und unserem täglichen Einsatz, diese bestmöglich zu handhaben, ergibt. Die Befriedigung und die Schönheit, die sich aus der Weinherstellung ergibt, hat ihren Ursprung in der Notwendigkeit ständiger Erneuerung. Die Auseinandersetzung zwischen Mensch und Natur ist immerwährend, Unwägbarkeiten ständig gegenwärtig. Kompetenz, Organisation und Effizienz sind grundlegende Bestandteile, um sich dem Optimalen zu nähern, wir wissen jedoch auch den Zufall zu berücksichtigen. Wie schon Pasteur sagte „ der Zufall begünstigt nur den vorbereiteten Geist“. Um den für uns typischen Wein mit seinen charakteristischen Eigenschaften zu garantieren und somit unseren Kunden wahrhafte, ethisch reine und aufrichtige Produkte zu liefern, wird dieser ausschließlich aus den auf unseren Weinbergen geernteten Trauben hergestellt. Wie die Engländer sagen, sind unsere Produkte durch die 3 „P“ gekennzeichnet: the place, the plant, the people. ( Den Ort, die Pflanzen und die Menschen). Carlo Lodovico Bicocchi